Малышу исполнился год. Он вырос, питание стало разнообразным, в меню, подходящем 12 месячному ребенку на каждый день, присутствуют супы, мясные и рыбные блюда, включаются новые продукты. Появившиеся зубки позволяют малышу жевать, при этом тренируются мышцы языка, щек, ребенок учится пользоваться ложкой и пить из чашки. Это дает ему новые навыки и возможность подготовить речевой аппарат к произнесению звуков.
Меню ребенка 12 месяцев
В этот период ребенку необходимо не менее 4 приемов пищи, промежутками в 4 часа. Если ребенок приучен к режиму, ест в одно и то же время, пища лучше усваивается и практически не возникает капризов при кормлении. В 1-2 года переводить ребенка на общий стол еще рано, некоторые продукты слишком тяжелы для детского пищеварения.
Суточный рацион малыша 12 месяцев состоит из 1200 миллилитров разнообразной пищи, из которых соответствует:
завтраку – 25 %; обеду – 35 %; полднику – 15 %; ужину – 25 %.
В большинстве случаев в этом возрасте еще присутствует грудное вскармливание, при котором необходимое тактильное общение с мамой, позволяет ощущать ее любовь, дарит малышу чувство нужности и защищенности. Именно поэтому даже малыши на искусственном вскармливании лучше засыпают, получив бутылочку со смесью.
Правильное питание малыша
На завтрак дети такого возраста обычно получают кашу, омлет, пудинги, творожные запеканки, макароны. Каши варятся на воде практически до готовности, в конце варки в них добавляется молоко, конечно, в том случае, если у крохи нет аллергии на глютен. Чередуют манную, овсяную, гречневую, рисовую и пшенную кашу. Малышам не дают перловку из-за трудности усваивания.
Для детей 1-2 года жизни обычно используют специальные мелкие макаронные изделия, их можно смешать с тертым сыром или залить взбитым яйцом.
Омлеты тоже обычно нравятся детям, в блюдо годовалого ребенка не следует добавлять помидоры. Они тяжелы для переваривания в таком возрасте.
Сырники и творожные запеканки очень полезны малышам, конечно, в блюда не добавляют сахар, при необходимости, класть его следует в минимальном количестве. Кроме основного блюда, крохе следует дать чай или компот.
В обед малыш получает суп на мясном или рыбном бульоне, второе с рыбой, мясом или курицей и овощами на гарнир. В качестве гарнира не используют белокочанную капусту, она вызывает повышенное газообразование и плохо переваривается. Малышу уже можно дать кусочек не слишком мягкого белого хлеба. Заканчивают трапезу чаем, компотом, киселем.
На полдник, после дневного сна, ребенку дают кефир, молоко с галетным печеньем, фруктовое пюре, кисель. На ужин обычно готовят мясные или рыбные запеканки, овощные пюре, салаты. Он должен быть легким, не стоит слишком нагружать желудок вечером.
Рецепты блюд для детей 12 месяцев
Пример сбалансированного недельного меню, в котором собраны не сложные в приготовлении блюда, большинство из них подойдет для всей семьи. Ведь часто маме совсем непросто все успеть.
| Дни недели | Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
| Понедельник | Овсяная молочная каша с маслом, белый хлеб, чай. | Вермишелевый суп на курином бульоне, ленивые голубцы, компот. | Кефир, галетное печенье, 4 штуки. | Картофельное пюре, рыбные тефтели. |
| Вторник | Макароны с тертым сыром, хлеб с маслом, чай с молоком. | Свекольник,
овощное рагу с фрикадельками из телятины, компот. |
Фруктовое пюре. | Творожная запеканка. |
| Среда | Омлет с зеленью, хлеб с маслом, напиток из цикория с молоком. | Рисовый суп, картофельное пюре с паровыми котлетами из куриного фарша, напиток из шиповника. | Детский творожок с фруктами. | Овощное рагу с говядиной. |
| Четверг | Гречневая молочная каша, булка с маслом, чай. | Суп с цветной капустой, тефтели из говядины, компот. | Сок фруктовый, галетное печенье. | Запеканка из говяжьей печени, чай. |
| Пятница | Манная молочная каша, булка с маслом, чай. | Борщ, тушеный картофель с говядиной, компот. | Йогурт фруктовый. | Пюре из цветной капусты с паровыми котлетами. |
| Суббота | Пшенная каша на молоке, булка с маслом, напиток из цикория с молоком. | Овощной суп, макароны с фаршем, напиток из шиповника. | Молоко с булочкой. | Блинчики с творогом. |
| Воскресенье | Каша 7 злаков молочная, булка с маслом, чай с молоком. | Суп из говядины с овощами, рис с фаршем и зеленью. | Творог с фруктами. | Овощное пюре с кусочком тушеной рыбы. |
Меню, конечно, примерное, непосредственно перед сном ребенок дополнительно получает грудное молоко или молочную смесь, при необходимости, второе грудное вскармливание проводится ранним утром, до завтрака. Между завтраком и обедом ребенку можно дать яблоко или грушу, предложить фруктовый салат или кусочек банана.
Список продуктов, которые под запретом в рационе крохи
Маленькому ребенку не следует давать колбасы и копчености, конфеты любых видов, белокочанную капусту, бобовые, помидоры, редис, редьку и блюда из нее. Не дают малышам свинину, баранину, жирные сливки, соленую и жареную рыбу. Конечно, под строжайшим запретом магазинные соусы (майонез, кетчуп) и полуфабрикаты. Не следует предлагать малышам газированные напитки и слишком сладкие молочные блюда. Крохи очень быстро привыкают к сладостям, и перестают есть нормальную пищу.
